Advized - oberoende köprådlogologo
search
Rubrikikon för Glassmaskiner

Glassmaskiner

1 ny lista senaste månaden

Bästa glassmaskinen med kompressor

Sage The Smart Scoop

9 april - Läs mer om varför Sage The Smart Scoop kom på första plats när experten Peter Wåhlén valde ut sina favoriter!

Till Topplistan

link

Bästa glassmaskinen

YM-2603
Glassmaskin 0.5 l
DO2309I - 1l

27 mars - Produkterna ovan hamnar topp tre när Peter Wåhlén får välja. Få all info om varför Tristar YM-2603 slutade som vinnare!

Till Topplistan

link

Guider

Våra experter reder ut begreppen

Peter Wåhlén

Gör din egen glass

Av Peter Wåhlén

Dropdown
Gör din egen glass

Guide - När du ska göra glass är det viktiga att arbeta in luft, och det är just det en glassmaskin gör. Ställer du enbart in smeten i frysen får du en hård klump. Att röra om med intervaller blir inte heller bra eftersom det tar för lång tid, iskristallerna blir för stora. Hur gör vi då en bra glass? Det du bör tänka på är att använda rumstempererade råvaror. Blanda äggula, socker och glukos. Du behöver inte vispa det luftigt, det räcker att det blandas. Koka sedan upp mjölk och vispgrädde (40%) och slå över äggulan. Sjud upp till 77 grader, använd en digitaltermometer. Sila smeten och kyl den i minst 6 timmar, gärna 24 timmar i kyl. Mixa massan med en stavmixer, sila igen och kör den i glassmaskinen tills du har en krämig glass. På bilden är det en dessert med smakbilden messmör, hasselnöt och mjölkchoklad. Vill du veta mer och få recept på olika glassar och sorbeter, gå in på min blogg via min profil.

Så testar vi glassmaskiner

Det bästa med glassmaskiner är väl ändå att man kan göra glass i vilken smak man vill! Det sämsta måste vara att det är svårt att veta vilken man ska köpa. Och det kanske är därför du är här? Grattis i så fall - vår expert Peter har precis besparat dig massa tråkig research. Peter är konditor och hans specialitet är just glass. Här får du dels tips på billiga (men bra!) glassmaskiner för dig som inte ska göra avancerade sorbéer, men även tips på maskiner som låter dig nörda ner dig lite extra i glassmakeriet. Som en extra bonus har vi här slängt in en guide på vad som är viktigt att tänka på när det är dags att göra egen glass.

Experter testar Glassmaskiner

Våra experter har testat många olika produkter inom sitt expertområde, antingen eftersom de jobbar med det (som Peter), eller bara har ett intresse privat. Listorna i sig är inte klassiska tester, utan rekommendationer utifrån experternas samlade erfarenheter. Alla Advizeds experter är oberoende och har inget intresse av att rekommendera andra produkter än såna de faktiskt vet är bra.